Хрустящие трубочки с нежной начинкой из рикотты — не просто десерт, а гастрономический символ Сицилии: острова солнца, радости, бурных страстей и ярких вкусов.

275 г

Классическая котлета по‑киевски: сочное куриное филе с начинкой из сливочного масла и зелени, в хрустящей панировке. Подаётся с воздушным картофельным пюре, малосольными огурцами и черри, а также ароматным соусом из белых грибов — гармония традиций и новых вкусовых акцентов.

190 г

Три сочные креветки в нежном кукурузном креме (на основе сливок и сливочного масла) с отварной брокколи. Для выразительной подачи — зёрна кукурузы, лук резанец и зелёное масло, добавляющие блюду свежесть и яркий визуальный акцент.

250 г

Вырезка свинины, приготовленная по технологии су‑вид — невероятно сочная и мягкая. Дополнена насыщенным соусом на основе демигласа и перечного соуса, а также мятым картофелем бейби — гарнир с лёгкой текстурой и насыщенным вкусом.

250 г

Свежие домашние тальятелле в сливочном соусе со шпинатом, куриным бульоном и сливками. В составе — нежный цыплёнок су‑вид, отварная брокколи, томаты черри и тёртый пармезан. Паста получается насыщенной, но при этом лёгкой и ароматной.

130 г

Тонкая римская основа с богатым сырным соусом и тонким трюфельным акцентом. Вяленые томаты добавляют концентрированную сладость, пармезан — солёную глубину, а капля мёда с лёгкой остринкой шрирачи создаёт неожиданный и запоминающийся вкусовой контраст. Завершает композицию свежая рукола.

350 г

Ароматный согревающий напиток на основе яблочного сока с кусочками яблока и апельсина, пряностями (имбирь, бадьян, корица, гвоздика) и мёдом — идеален для прохладного вечера.

205 г

Нежный кофейно‑молочный напиток с цитрусовой свежестью: эспрессо, молоко и сливки, апельсиновый сироп и щепотка молотой корицы создают мягкий, сладковато‑пряный вкус.

200 г

Освежающий лимонад с тонким балансом сладости и ягодной кислинки: сироп груши и бузины, лимонная кислота и содовая. Лёгкий и ароматный, с деликатным цветочно‑ягодным послевкусием.

160 г

Яркий тропическо‑ягодный микс: концентрат малины и сироп маракуйи в сочетании с кисло‑сладкой основой и содовой. Освежает и бодрит, раскрываясь нотами спелых фруктов и лёгкой цитрусовой кислинкой.

235 г

Тёплый пряный напиток на основе яблочного сока и свежемороженой брусники с мёдом. Душистый перец и веточка розмарина придают ему характерный аромат, а вода обеспечивает нужную текстуру — уютный вариант для прохладных дней.

150 г

Тёплый жареный сыр халуми на фоне хрустящего микса салатов (романо и лолло росса), дополненный авокадо, огурцом и сочными томатами. Кедровые орешки придают текстуру, а заправка из бальзамического уксуса, оливкового масла и пряных трав — яркий средиземноморский акцент.

140 г

Хрустящая римская лепёшка с нежным творожным сыром, ломтиками авокадо и тартаром из тунца. Лёгкий акцент — лук резанец, подчёркивающий свежесть и морскую ноту блюда.

320 г

Насыщенный сливочный суп с тонким трюфельным оттенком: в составе — ароматные шампиньоны, нежный цыплёнок су-вид, картофель и лук шалот. Финальный штрих — сливки 33 % и трюфельная паста, создающие бархатистую текстуру и глубокий вкус. Украшен варёным яйцом и свежей петрушкой.

300 г

Бархатистый крем‑суп из запечённой тыквы с пряной паприкой и морковью, на курином бульоне. Подаётся с обжаренным беконом, ломтиком чиабатты и расплавленной моцареллой — идеальное сочетание сладости тыквы и дымной солоноватости бекона.

195 г

Нежная классика в авторской подаче: слои тунца, отварных яиц и овощей — картофеля и моркови — с пикантной ноткой зелёного лука и деликатным майонезным соусом.

140 г

Сочный ростбиф в сочетании с печёным картофелем бейби, сладкими томатами черри и листьями свежего салата. Запечённый болгарский перец добавляет блюду глубину вкуса, а заправка на основе сметаны с соусом кимчи — лёгкую остроту и кремовость.