Ланч
ЛАНЧ Тунец в собственном соку с рукколой и пармезаном
155 г
Консервированный тунец, руккола, свежий огурец, черри, медово-горчичный соус, пармезан, яйцо, лук резанец
ЛАНЧ Салат с цыпленком,оливками Каламата и пармезаном
155 г
Микс салата, оливки каламата, картофель бейби, томаты черри, цыпленок сувид, пармезан, заправка как на греческий салат
Я.ЛАНЧ Салат с жареным халуми и свежими овощами
ЛАНЧ Брускетта на римской лепешке с мортаделлой и соусом песто
140 г
Римская лепешка, крем из пармезана, соус песто, мортаделла (итальянская колбаса с фисташкой), пармезан, фисташка. Украшается: Пармезаном и тыквенными семечками
ЛАНЧ Летние свежие овощи
135 г
Томаты, огурцы, лола росса, романо, редис, перец рамиро, масло оливковое
ЛАНЧ Окрошка с мортаделлой
200 г
Мортаделла, картофель, огурец, редис, яйцо, укроп, заправка (сметана, майонез, сливочный хрен, дижонская горчица, соль, укроп, петрушка), сыворотка/квас
ЛАНЧ Сливочный грибной суп с цыпленком
320 г
Бульон куриный, кубик грибной, трюфельная паста, лук шалот, мука, сливочное масло, сливки 33%, картофель, цыпленок су-вид, шампиньоны, яйцо куриное варёное, петрушка
ЛАНЧ Крем-суп из тыквы с беконом и чиабаттой под моцареллой
300 г
Тыква, морковь, лук репка, паприка, куриный бульон, чиабатта, сыр моцарелла, жаренный бекон, тыквенные семечки
ЛАНЧ Цыпленок Пармиджано с картофельным пюре и песто
240 г
Филе цыпленка панируется, жарится во фритюре, поливается соусом наполи и запекается с сыром моцарелла. Подается с картофельным пюре с фисташковым песто и соусом наполи
ЛАНЧ Домашняя паста тальятелли с соусом 4 сыра и цыпленком
220 г
Тальятелле, соус 4 сыра (сливки 22%, пармезан, дорблю, твороженный сыр, трюфельная паста), сыр пармезан, масло чесночное, базилик, цыпленок сувид
ЛАНЧ Филе тунца с картофелем бейби и трюфельным соусом
205 г
Филе тунца, картофель бейби, шпинат, масло чесночное, соус трюфельный с демигляс (трюфельная паста, соус демигляс, сливки)
ЛАНЧ Картофельная котлета с овощами и кремом из тыквы
210 г
Картофельная котлета (Протёртый картофель, булгур, печёный перец, цукини, лук, морковь), тыквенный крем, салат из свежих овощей (томаты черри, редис, огурец, рукола, растительное масло, соль)
ЛАНЧ Римская пиццетта с рваной свининой
140 г
Парбейк, луковый майонез (репчатый лук обжаренный на подсолнечном масле, пробитый с майонезом в блендере до однородности), маринованный огурец, рваная свинина с перечным соусом, пармезан, руккола
ЛАНЧ Тарт с земляникой
95 г
Миндальный тарт (пшеничная мука, сливочное масло, миндальная мука, соль) Миндальный крем с мятой (яйца, цедра лайма, мята, миндальная мука, Сахар, сливочное масло, крахмал) Сметанный крем (сметан 20%, цедра лимона, сахарная пудра, ваниль, шоколад, сливки 35%) Лесная земляника