Ланч

155 г

Нежный консервированный тунец в сочетании с пряной руколой, свежими огурцами и сочными томатами черри. Дополнен медово‑горчичным соусом, тёртым пармезаном, варёным яйцом и щепоткой лука‑резанца. Получается гармоничный баланс солоноватых, сладких и пикантных нот — идеально для лёгкого, но сытного начала трапезы.

130 г

Сочный цыплёнок су‑вид и выразительные вяленые томаты на подушке из микс‑салата (романо и лолло росса). В ансамбле — печёные томаты черри, свежий огурец и пармезан, а особый акцент создаёт ароматный соус на основе вяленых томатов: он подчёркивает глубину вкуса и делает салат по‑настоящему запоминающимся.

150 г

Аппетитный жареный сыр халуми в паре с авокадо, томатами и огурцами. На фоне — микс салата (романо, лолло росса) и кедровые орешки, а лёгкая заправка из бальзамического уксуса, оливкового масла, орегано и щепотки сахара подчёркивает свежесть овощей и придаёт блюду средиземноморский характер.

100 г

Хрустящая римская лепёшка с нежным трюфельным соусом (на основе сливок, трюфельной пасты и творожного сыра). Сверху — сочная утка конфи, печёный болгарский перец и лук‑резанец: получается насыщенный, многослойный вкус, где каждый ингредиент играет свою роль.

135 г

Лёгкая и сочная композиция: томаты, огурцы, лолло росса, романо, редис и перец рамиро. Всё сбрызнуто ароматным оливковым маслом — идеально как самостоятельная закуска или в дополнение к любому горячему блюду.

200 г

Классическая окрошка в современной подаче: картофель, огурец, редис, яйцо, укроп и аппетитная мортаделла. Выбирайте основу на свой вкус: бодрящий квас или освежающую сыворотку. К квасу подаём насыщенную заправку из сметаны, майонеза, сливочного хрена, дижонской горчицы и зелени; сыворотка подаётся с горчицей и хреном без дополнительной заправки.

320 г

Нежный сливочный суп с выразительным грибным характером: в основе — куриный бульон, грибной кубик и трюфельная паста. Дополнен луком‑шалотом, сливками, шампиньонами и сочным цыплёнком су‑вид. Украшен варёным яйцом и петрушкой — получается одновременно насыщенным и деликатным, с тонким трюфельным оттенком.

300 г

Бархатистый крем‑суп из тыквы и моркови с лёгкой пряностью паприки. Подаётся с ломтиками чиабатты, запечёнными под моцареллой, и хрустящими кусочками жареного бекона — идеальное сочетание сливочной текстуры и аппетитного хруста.

190 г

Три сочные креветки в компании нежной брокколи и бархатистого крема из кукурузы (на сливках и сливочном масле). Для оформления — зёрна кукурузы, лук‑резанец и зелёное масло: получается ярко, вкусно и очень фотогенично.

250 г

Сытные митболы из смешанного фарша (свинина и говядина) с насыщенным перечным соусом на основе демигляса, сливочного масла и куриного бульона. Подаются с воздушным картофельным пюре, пикантными огурцами в маринаде «виски» и ароматным брусничным конфитюром — баланс мяса, кислинки и пряности, который хочется пробовать снова.

220 г

Нежный цыплёнок су‑вид в сливочно‑грибном соусе из шампиньонов. Гарнир — рассыпчатый булгур, а лук‑резанец добавляет блюду свежести. Получается уютно, сытно и очень гармонично — отличный вариант, если хочется чего‑то спокойного и вкусного.

235 г

Ароматные спагетти в насыщенном томатном соусе наполи с добавлением сливок и рыбного бульона. В составе — кальмар, креветка, вяленые томаты, оливки каламата и чесночное масло. Сверху — тёртый пармезан и свежий базилик. Яркий, пряный и по‑итальянски щедрый вкус.

140 г

Хрустящая основа парабейк с луковым майонезом (обжаренный лук, взбитый с майонезом до нежной текстуры). Сверху — рваная свинина с перечным соусом, маринованный огурец, тёртый пармезан и свежая рукола. Получается сочно, пряно и очень по‑домашнему — отличный выбор для любителей насыщенных вкусов.

114 г

Тёплый и уютный напиток на основе чёрного чая ассам с сиропом груши, свежей грушей, палочкой корицы и мятой — идеален для прохладного вечера.

224 г

Яркий купаж: зелёный чай сенча, апельсиновый сок, имбирный и сицилийский апельсиновый сиропы, сок лимона и долька апельсина. Получается освежающе и с приятной пряной ноткой.

423 г

Лёгкий и ароматный холодный чай на основе жасминового чая, замороженной клубники, клубничного сиропа и свежей мяты — освежает и поднимает настроение.

155 г

Освежающий микс из пюре персика, суперджуса лимона, сахарного сиропа и жасминового чая со льдом — идеальный вариант, чтобы взбодриться.

155 г

Нежный кофейно‑молочный напиток: молоко, сироп малины, эспрессо и лёд. Получается сладко, сливочно и с ягодной кислинкой.

200 г

Тонкое сочетание сиропа груши и бузины с лимонной кислотой, содовой и льдом — необычный, но очень гармоничный вкус.

160 г

Сочный и яркий лимонад из концентрата малины, сиропа маракуйи, микс кислот, содовой и льда — настоящий тропический акцент в меню.

140 г

Густой и сладкий шейк из пюре манго, сгущённого и кокосового молока — тропическая порция удовольствия в компактном формате.