Банкетное предложение

«Особняк» — ресторан и банкетный зал в Перми, на Луначарского, 11. Пять залов принимают от 16 до 35 гостей банкетом, ресторан целиком — 116. Бронируют за 2–3 дня, заявку принимаем по телефону +7 (342) 277-09-09.

Планируете банкет или фуршет? Мы позаботились о том, чтобы расчёт порций был удобным и точным — вам остаётся только выбрать любимые блюда и наслаждаться праздником.

От помолвки до профессионального праздника: мы поможем подобрать зал и создать атмосферу, которая запомнится надолго.

Где проводим

Пять залов: от кабинета на 16 гостей до зала с барной стойкой на 35. Вместе — до 116 гостей банкетом.

Светлый залдо 20 гостей банкетом · 1 этаж

Зал с открытой кухнейдо 20 гостей банкетом · 1 этаж

Кабинетдо 16 гостей банкетом · 2 этаж

Приглушённый залдо 25 гостей банкетом · 2 этаж

Зал с барной стойкойдо 35 гостей банкетом · 2 этаж

Как устроено наше идеальное банкетное и фуршетное меню:

• Закуски — считаем штуками: так вы сможете собрать идеальный микс из любимых позиций и создать разнообразный стол, где каждый найдёт что-то по вкусу.
• Ассорти и салаты — берём на компанию: это не просто блюда, а повод собраться вместе, делиться впечатлениями и пробовать разные вкусы.
• Напитки — подаём бутылками: так проще сохранить идеальную температуру и раскрыть все оттенки вкуса — будь то игристое для тостов или насыщенный красный к мясным блюдам.

Позвольте нам стать частью вашего праздника — и мы сделаем всё, чтобы он прошёл безупречно!

Доверьте нам детали — и сосредоточьтесь на главном: на эмоциях, общении и празднике, который запомнится надолго!

Фуршетные закуски

Цена за штуку · заказ от 3 штук

Фирменные мини-закуски

• Канапе с цыплёнком и соусом цезарьшт. · минимум 3бриошь, филе куриное сувид, черри, романо, соус цезарь, пармезан190 ₽+−0+
• Канапе с прошутто, сливочным сыром и оливкойшт. · минимум 3бриошь, творожный сыр, прошутто, оливки каламата, запечённый болгарский перец, апельсин190 ₽+−0+
• Канапе с ростбифом и маринованным огурчикомшт. · минимум 3бородинский хлеб, медово-горчичный соус, маринованные огурцы, черри, лук фри, ростбиф190 ₽+−0+
• Канапе с рассольной моцареллой и томатом черришт. · минимум 3черри, моцарелла, соус песто170 ₽+−0+
• Профитроль с тартаром из тунцашт. · минимум 3профитроль, тартар из тунца, зелёный лук, оливка каламата250 ₽+−0+
• Профитроль с лососем и каперсамишт. · минимум 3профитроль, сливочное масло, лосось слабосолёный, каперсы, зелень290 ₽+−0+
• Профитроль с креветкой и красной икройшт. · минимум 3профитроль, крем фета с креветкой, креветка, икра красная, зелень350 ₽+−0+
• Профитроль с красной икрой и сливочным сыромшт. · минимум 3профитроль, творожный сыр, икра красная, зелень390 ₽+−0+
• Мини-шашлычок с креветкойшт. · минимум 3креветка на гриле, чесночное масло, зелень320 ₽+−0+

Горячие закуски и ассорти

Фирменные горячие мини-закуски

• Жюльен с цыплёнком и шампиньонами150 г · порцияфиле куриное, шампиньоны, лук, соус бешамель, сливки, моцарелла440 ₽+−0+
• Жюльен с морепродуктами130 г · порциякреветки, мидии, кальмар, лук-шалот, чесночное и сливочное масло, соус бешамель, сливки, моцарелла, икра красная, петрушка780 ₽+−0+

Ассорти закусок

• Тарелка мясная420 г, на 5 гостей · порцияростбиф, прошутто, филе куриное сувид, мортаделла, черри, каперсы, соус сладкий чили, соус бальзамический, оливковое масло2 450 ₽+−0+
• Тарелка рыбная450 г, на 5 гостей · порциямасляная рыба холодного копчения, лосось слабосолёный, лосось холодного копчения, креветки, оливки каламата, лимон, руккола3 500 ₽+−0+
• Тарелка сырная420 г, на 5 гостей · порцияпармезан Грана Падано, дор блю, бри фаршированный, моцарелла в фисташке, кешью, домашние гриссини, трюфельный мёд, мята2 400 ₽+−0+
• Ассорти итальянских деликатесов280 г, на 3 гостей · порцияпрошутто, пармезан Грана Падано, салями, вяленые томаты, домашние гриссини, моцарелла в фисташке2 650 ₽+−0+
• Тарелка овощная470 г, на 5 гостей · порциясезонные овощи, зелень1 100 ₽+−0+
• Тарелка фруктовая650 г, на 5 гостей · порцияперсик, клубника, яблоко, груша, виноград, киви, апельсин, мята1 700 ₽+−0+

Салаты на компанию

Все салаты по 500 г

Салаты

• Подкопчённая сельдь под шубой500 г · порциясвёкла печёная, морковь печёная, картофель печёный, яйцо куриное, сельдь холодного копчения, соус (айоли, сливки), яйцо перепелиное800 ₽+−0+
• Оливье с ростбифом500 г · порцияростбиф, огурец маринованный, морковь, картофель, яйцо перепелиное, горошек консервированный, соус (айоли, тунец консервированный, каперсы)900 ₽+−0+
• Мимоза с тунцом сувид500 г · порциятунец сувид, морковь, яйцо куриное, картофель, соус вителло тоннато, икра тобико, яйцо перепелиное, лук резанец, морковь пай1 200 ₽+−0+

Барная карта

Цена за бутылку

Вино

• Montelliana Prosecco0,75 л · бутылкаИталия, игристое сухое, 11% · глера, пино бьянко2 900 ₽+−0+
• Mezzacorona, Terre del Noce0,75 л · бутылкаИталия, белое сухое, 12% · пино гриджио3 200 ₽+−0+
• Peter Weinbach0,75 л · бутылкаГермания, белое полусухое, 10,5% · рислинг3 200 ₽+−0+
• Sensus0,75 л · бутылкаСША, белое сухое, 13,5% · совиньон блан3 500 ₽+−0+
• Michel Torino, Coleccion0,75 л · бутылкаАргентина, красное сухое, 13,5% · мальбек3 200 ₽+−0+

Виски

• Ballantine's Finest0,7 л · бутылкаШотландия, купажированный, 3 года4 800 ₽+−0+
• Jack Daniel's0,5 л · бутылкаСША, купажированный, 3 года5 600 ₽+−0+
• Jameson0,7 л · бутылкаИрландия, купажированный, 4 года6 500 ₽+−0+
• Speymhor0,7 л · бутылкаШотландия, односолодовый, 3 года6 500 ₽+−0+

Коньяк и бренди

• Арарат0,5 л · бутылкаАрмения, 5 лет3 800 ₽+−0+
• Torres0,5 л · бутылкаИспания, 5 лет3 900 ₽+−0+
• Martell VS0,7 л · бутылкаФранция, 3 года8 000 ₽+−0+

Ром

• Barcelo Blanco0,5 л · бутылкаДоминикана2 600 ₽+−0+
• Barcelo Dorado0,5 л · бутылкаДоминикана2 600 ₽+−0+
• Havana Club 3 Anejo0,7 л · бутылкаКуба5 200 ₽+−0+

Джин

• Barrister Dry0,7 л · бутылкаРоссия2 300 ₽+−0+
• Beefeater0,7 л · бутылкаВеликобритания5 500 ₽+−0+

Текила

• Olmeca Silver0,7 л · бутылкаМексика5 200 ₽+−0+
• Olmeca Gold0,7 л · бутылкаМексика5 200 ₽+−0+

Водка

• Romanov0,5 л · бутылкаРоссия1 700 ₽+−0+
• Онегин0,5 л · бутылкаРоссия3 000 ₽+−0+

Крепкие напитки и вино продаются только гостям старше 18 лет и подаются в ресторане.

Выбрать день

Посмотрите свободные даты и забронируйте стол сами. Банкет на большую компанию менеджер подтверждает отдельно — оставьте заявку, и мы свяжемся.

Скачать банкетное меню в PDF4 листа · 0,7 МБ

Заявку оставьте по телефону +7 (342) 277-09-09 — ответим на вопросы по залу, меню и датам. Ресторан в центре Перми, на Луначарского, 11.