Брускетта с мортаделлой и кремом из пармезана

Брускетты из меню доставки ресторана «Особняк». Порция 120 г.

Хрустящая основа из поджаренного хлеба — это тот самый контраст текстур, который делает брускетту такой притягательной: снаружи — золотистая корочка, внутри — мягкий, ароматный мякиш. На ней — нежный крем из пармезана: сливочно-сырный, с благородной солоноватой ноткой, он словно обволакивает каждый кусочек и задаёт тон всей закуске. А сверху — тонкие ломтики мортаделлы: деликатная, чуть пряная, с вкраплениями фисташек или перцем (в зависимости от рецепта), она добавляет блюду итальянский характер и аппетитный вид.