Котлета из щуки, форели и креветки с соусом из красной икры

Горячее из меню доставки ресторана «Особняк». Порция 180 г.

Нежный фарш объединяет три ярких ингредиента: деликатную щуку, сочную форель и сладковатые креветки. Благодаря такому сочетанию котлета получается одновременно насыщенной и утончённой — в каждом кусочке чувствуется и характер речной рыбы, и мягкость красной, и тонкий морской акцент креветок. А венчает композицию роскошный соус из красной икры: он добавляет блюду благородную солоноватость и деликатную зернистую текстуру — тот самый штрих, который превращает хороший ужин в особенный.