Телячьи щёчки бургиньон с кремом из сельдерея

Горячее из меню доставки ресторана «Особняк». Порция 155 г.

На крем из сельдерея выкладываются телячьи щечки бургиньон, которые тушатся в овощном маринаде более 2 часов, благодаря чему становятся очень нежными. Перед подачей щечки томятся в винном соусе. Для текстуры и яркости вкуса блюдо сервируется тремя видами лука.