Фуршет в Перми — ресторан «Особняк» на Луначарского, 11
Фуршет «Особняк» принимает в отдельно стоящем особняке в центре Перми, на Луначарского, 11. Залы вмещают от 20 до 40 гостей фуршетом, ресторан целиком — 150 гостей (банкетом те же залы берут 116). Фуршетные закуски считаются поштучно: канапе 170–190 ₽, профитроли 250–390 ₽, мини-шашлычок с креветкой 320 ₽.
Залы и вместимость
- Светлый зал — 25 гостей фуршетом, 20 банкетом, 25 м², 1 этаж
- Зал с открытой кухней — 30 гостей фуршетом, 20 банкетом, 30 м², 1 этаж
- Кабинет — 20 гостей фуршетом, 16 банкетом, 20 м², 2 этаж
- Приглушённый зал — 35 гостей фуршетом, 25 банкетом, 25 м², 2 этаж
- Зал с барной стойкой — 40 гостей фуршетом, 35 банкетом, 35 м², 2 этаж
- Ресторан целиком — 150 гостей фуршетом, 116 банкетом
Сколько гостей вмещает фуршет
Фуршетом залы берут больше гостей, чем банкетом: стол не занимает весь зал. Светлый зал — 25 гостей, зал с открытой кухней — 30, кабинет — 20, приглушённый зал — 35, зал с барной стойкой — 40. Ресторан целиком — 150 гостей фуршетом против 116 банкетом.
Два зала второго этажа — приглушённый и зал с барной стойкой — строго 18+. С детьми фуршет принимают залы первого этажа и кабинет второго, но в кабинете при детях кальян не подают.
Сколько стоит фуршет на человека
Фиксированной цены набора на гостя у «Особняка» нет — фуршет считается поштучно, и в этом его смысл: состав собирается под повод, а не берётся готовым пакетом. Фирменные мини-закуски: канапе с рассольной моцареллой и томатом черри 170 ₽, канапе с цыплёнком, с прошутто и с ростбифом по 190 ₽, профитроль с тартаром из тунца 250 ₽, с лососем и каперсами 290 ₽, с креветкой и красной икрой 350 ₽, с красной икрой и сливочным сыром 390 ₽, мини-шашлычок с креветкой 320 ₽.
Пример расчёта, а не прайс: четыре канапе по 190 ₽ и профитроль с тартаром из тунца 250 ₽ — 1 010 ₽ на гостя. Точную смету по вашему составу и числу гостей считает менеджер: +7 (342) 277-09-09.
В стол, не на каждого: ассорти — овощная тарелка 1 100 ₽, фруктовая 1 700 ₽, сырная 2 400 ₽, мясная 2 450 ₽, ассорти итальянских деликатесов 2 650 ₽, рыбная 3 500 ₽; салаты на компанию по 500 г — от 800 ₽ за сельдь под шубой до 1 200 ₽ за мимозу с тунцом сувид. Горячие мини-закуски: жюльен с цыплёнком и шампиньонами 440 ₽, с морепродуктами 780 ₽.
Что входит в фуршетное меню
Фуршетный лист — девять фирменных мини-закусок: канапе, профитроли и мини-шашлычок с креветкой. К ним банкетное меню добавляет горячие мини-закуски, ассорти на компанию, салаты по 500 г и барную карту по бутылке — вино от 2 900 ₽, виски, коньяк, ром, джин, текила и водка. Все позиции с ценами лежат на отдельной странице банкетного меню.
Кухня итальянская: паста и равиоли ручной лепки, римская пицца и фокачча, брускетты, тартары и карпаччо. Фуршет собирают из этой же кухни, отдельной «банкетной» у ресторана нет.
Где проходит фуршет
Ресторан занимает отдельно стоящий особняк постройки до 1900 года. На первом этаже — светлый зал с открытой кухней, зона европосадки и эспрессо-бар. На втором — кабинет с камином и выходом на балкон, зал со скруглёнными диванами и ставнями и дизайнерский зал с просторной барной стойкой и местом для диджея.
Условия брони и депозит
Бронируют за 2–3 дня, депозит вносят предоплатой. Депозит от 20 000 ₽ входит в стол: он не сгорает, а идёт в счёт за еду и напитки, и аренда от 2 000 ₽ входит в эти 20 000, а не считается сверх. Сумма зависит от зала и дня недели — точную назовём по телефону. Суммы пакетов — примерный средний чек на гостя: итог зависит от того, что выберете по меню, и может отличаться. Мероприятия принимают с 12:00 до 00:00 с воскресенья по четверг, в пятницу и субботу второй этаж работает до 01:00. Каждый час сверх — 15 000 ₽.
Свои напитки и еду приносить нельзя.
Как оставить заявку
Заявку оставьте по телефону +7 (342) 277-09-09 — ответим на вопросы по залу, меню и датам. Ресторан в центре Перми, на Луначарского, 11.
Частые вопросы
Сколько гостей вмещает фуршет в «Особняке»?
Один зал — от 20 до 40 гостей фуршетом, ресторан целиком — 150 гостей. Банкетом те же залы берут от 16 до 35, а целиком — 116.
Сколько стоит фуршет в Перми на человека?
Фиксированной цены набора на гостя нет: фуршет в «Особняке» считается поштучно. Канапе 170–190 ₽ за штуку, профитроли 250–390 ₽, мини-шашлычок с креветкой 320 ₽; ассорти и салаты идут в стол — 800–3 500 ₽ за тарелку. Смету по вашему составу назовёт менеджер по телефону +7 (342) 277-09-09.
Где в Перми заказать фуршет?
В ресторане «Особняк» на Луначарского, 11 — отдельно стоящий двухэтажный особняк в центре Перми, пять залов под мероприятие, фуршетом до 150 гостей целиком.
Нужен ли депозит на фуршет?
Да. Бронируют за 2–3 дня, депозит от 20 000 ₽ вносят предоплатой — он не сгорает, а идёт в счёт за еду и напитки, и аренда от 2 000 ₽ входит в эти 20 000, а не считается сверх. Сумма зависит от зала и дня недели.
Можно ли закрыть зал только под наш фуршет?
Да, любой из пяти залов закрывается под частное мероприятие, ресторан выкупают и целиком — это 150 гостей фуршетом. Условия — +7 (342) 277-09-09.
Можно ли принести своё на фуршет?
Нет. Свои напитки и еду приносить нельзя.